Sommarvärme är det inte idag. Men det kanske hinner bli. Snart ska jag iväg på kursavslut på allmänlydnadskursen som jag och Helene håller i. Vi ska ha personspår och det ska bli skojigt. Imorrn ska jag på kurs i rallylydnad, det blir också kul! Nu ska jag tömma diskmaskinen, man kan ju inte ha kul hela tiden…..
I kväll ska vi på bio och se Kick Ass! Den är nog rolig. Innan ska vi se Lindy Hop-uppvisning i Ordens hus, det är ju Kulturnatta istan med en mängd aktiviteter. Det ska bli skojigt.
Idag har vi varit ute i Storliden. Björn har städat bilar och jag har packat kalendrar (www.fundo.se). Hundarna har mest varit lite här och lite där
Ät av det naturen erbjuder
Nu är det fullt av små späda brännässlor i diken och huskanter. (tänkt på att inte plocka dom som växer nära en bilväg bara) Jag var hos mamma och pappa och plockade en kasse full idag. Använd en sax, handskar och en bunke. Skölj dom sen i kallt vatten och plocka bort pinnar och annat skräp som råkat följa med. Koka upp vatten och förväll nässlorna i 2-3 minuter. Ta upp och låt rinna av ordentligt. Mixa och frys in eller använd med en gång. Låt avkoket svalna och använd som växtnäring.
Jag brukar göra nässelsoppa och nässelpaj. I stort sätt alla recept där man ska ha spenat kan man använda nässlor istället. Enligt min pappa så ska man ha mycket citron i soppan om man gör den av nässlor
Nässelsoppa:
Ingredienser: höfta allt!
lök
smör
nässlor
buljongtärning
citron
vatten
mjölk
ägg
Gör så här: Stek lök i smör, häll på lite mjöl och rör om.
Häll i vattnet, nässlorna, buljongtärning. Koka en stund, mixa om det behövs. Häll i citronsaft. Red eventuellt av med lite mjölk. Servera med ägghalvor.
Gott, nyttigt, enkelt och billigt!
Vilken skön dag! Och lång. Dagen började med en nätt cykeltur på 5,5km. Var på jobbet kl 8. Vi hade inskolning av sommarpersonal och tog en promenad och sen satt vi ute i trädgården innan det var dags för lunch. Efter lunch for jag hem och tillsammans med Björn och hundarna så åkte vi till Storliden för att packa kalendrar. Först var vi ute i solen och kastade pinnar och njöt en stund. Sen kom mamma och pappa och då fikade vi och strosade i trädgården. På vägen hem såg vi mörka moln på himlen och sen kom regnet och åskan. Vi åt mat och snabbstädade. Nu ska vi äta lite glass och se på film. I helgen jobbar jag 24h. Det känns inte så farligt, vi får ju vara ute! (om vädret tillåter)
Jag fick en söt blomma av mamma idag
Idag såg jag en repris av Dokument inifrån på tv. Det handlade om tjuvjakt på varg. Där hade dom intervjuat ett gäng med gubbar om deras tjuvskyttegäng. En stor organiserad grupp mot vargen. Dom skulle inte sluta med det dom höll på med förrän vargen inte finns mer. Jag blev så upprörd och ledsen! Kontentan av anledningen var att dom själva ville skjuta älgar och skyta med 20taggare på väggen.
Dom här människorna (avskumen) la ner mycket tid och energi för att få döda vargarna och dom visade och berättade flera olika tillvägagångssätt. Tex blanda köttfärs med varglav(giftigt) och med glassplitter. Glaset hade dom med för att giftet skulle ta sej ut i blodet på djuren.
Usch det var så hemskt att se. Men det var samtidigt en väldigt bra dokumentär. Men jag tror inte att vargen kommer att få finnas i särskillt många år till.
Varning för tårar!
Gröt och pannkaka är väl hyffsat nyttigt? Och eftersom det här är pannkaka gjord av gröt så är det väl inte fika? Så här kommer ett tips på en maträtt. Det är Inte fika, så man kan äta den varje da!
Koka grötriset med vatten och salt i en kastrull ca 10 min under lock. Tillsätt mjölken och låt gröten svälla på svag värme under lock ca 45 min. Låt gröten svalna något. Blanda gröten med ägg, vetemjöl, mandel, socker och saffran. Häll smeten i en väl smord ugnssäker form ca 22 cm i diameter.
Grädda saffranspannkakan i nedre delen av ugnen i 200°C, ca 30 min.
Servera saffranspannkakan ljummen eller kall med lättvispad grädde och sylt.
Recept från ica.se
I helgen har jag jobbat. Så då förtjänar jag att vara ledig en dag. Jag ska bara lämna plasma, gå på Julias utvecklingsssamtal(/vara chaufför) och ha hundkurs. Sen så jobbar jag tre dagar igen. Men tur att jag får chans att vila upp mej iallafall…
Lovade i ett svagt ögonblick att jag skulle bluda på fika vid nästa personalmöte. Glömde bort det, men kom på det på söndan (när jag jobbade 8-20) och mötet var på måndan kl 9. Som tur var så hade jag muffins i frysen och grädde hemma. Köpte en påse med pim-pim och gjorde fluff när jag kom hem och spritsade på morgonen.
Uppskattad av tjejerna på jobbet
Formarna kommer från Indiska och dom är en av mina favoriter! Fick dom av mamma i födelsedagspresent tror jag
I påskas gjorde jag fler ahlgrensbilar-cupcakes. Den här gången med påskägg på såklart. Jag använde bara vita och rosa bilar. Sist hade jag gröna och vita, blev lite halvskum färg då tycker jag. Men rosa funkar ju alltid!
Mini non-stops på mini cupcakesen.
Jag bjöd på några cupcakes på jobbet, sen tog jag med resten till påskmiddag med familjen
Jag gillar nästan alltid frukt i mat. Här är ett superbra recept på en god apelsinsås som vi ska äta ikväll:
1 apelsin
1 lime
2 dl crème fraiche
1 msk konc kycklingfond
1 tsk soja
1 msk honung
1 tsk sambal oelek
Man ska använda båda skal och saft av limen och apelsinen. Sen ska allt koka ihop en stund.
Gott till ris och kyckling
