Archive for the 'Pyssel och mat' Category

Cookie cutter!

fredag, februari 5th, 2010

Satt och tittade på bakbloggar (www.bagerskan.se) och hon hade hittat en så fin kakutstickare!

Man kan ändra texterna hur man vill.
Den finns här

Jag bakade bröd, igen

lördag, januari 30th, 2010

Min jobbarkompis Maria var sugen på att baka ett rågsiktsbröd och jag lovade henne ett recept:
En favorit i repris. Lydias limpa. Vi  hade det här brödet jämt när jag var liten. Men då var det iofs ingen favorit, jag gillade inte kanterna. Men nu är det här brödet en favorit! Och kanterna är det faktiskt inget [...]

Jag bakade bröd

onsdag, januari 13th, 2010

Ingredienser
35 35 g färsk jäst (3/4 pkt)
1 1 tsk kummin
1 1 tsk anis
50 50 g smör
2 2 msk honung
3 3 dl kallt vatten
1 1 dl solroskärnor
1 1 dl pumpafrön
2 2 tsk flingsalt
1 1 dl dinkelfullkornsmjöl
1 1 dl grahamsmjöl
2 2 dl siktat dinkelmjöl
3 3 dl vetemjöl special
Ägg till pensling
Flingsalt och extra solroskärnor och pumpafrön att strö [...]

Julstök

söndag, december 13th, 2009

Julstök ligger på schemat den här helgen. Idag ska pepparkakor och chokladkoka bakas. Igår kokade vi marmelad och gjorde saffransskorpor.
 Micke, Maria, Linn och Irma kom hit och bjöd på pepparkakor och lussekatter igår. Mycket bra initiativ! Vi bjöd hem dom på middag på kvällen igen. Indisk smörkyckling. Mums! Lilla Irma är bara två veckor gammal [...]

Lunch

fredag, december 11th, 2009

ca 8 potatisar (600-700 g)
1 purjolök
1 smör 
1 l vatten
2 grönsaksbuljongtärningar eller 3 msk konc fond
1/2-1 msk dijonsenap
1 dl grädde
Gör så här
1. Skala potatisen och skär den i skivor. Ansa purjolöken, ta bort den grova yttersta delen och strimla den tunt.
2. Fräs potatis och purjolök i margarin i en kastrull utan att det tar färg.Tillsätt vatten och [...]

Soppa till lunch igen!

torsdag, december 3rd, 2009

När vi inte går på någon diet så går det många liter soppa här hemma. Man skulle nästan kunna säga att vi går på soppdiet..
Idag provade vi ett nytt recept. Det var ganska gott, ingen favorit kanske. Till det så åt vi fillimpa med lite kanelsmak som jag bakade igårkväll.

 
4-5 morötter
3 charlottenlökar
2 potatisar (av en mjölig [...]

En enkel favorit

måndag, november 23rd, 2009

Ibland får jag ett sånt sug efter pannkakor! Tur att det är ingredienser som man nästan alltid har hemma.

Chokladsnittar med kanel

söndag, november 22nd, 2009

Biskvier

lördag, november 21st, 2009

Väldigt goda biskvier! Roliga att göra är dom också.
Bottnarna
100g skållad och mald mandel
1½ dl socker
2 äggvitor
Blanda mandeln och sockret. Vispa äggvitorna till ett lätt, mjukt skum och vänd ner i mandel och sockerblandningen. Klicka ut på en plåt med bakplåtspapper i ca 4 cm i diameter. Grädda tills kakorna har fått lite färg, men fortfarande [...]

Pizzakväll

lördag, november 21st, 2009

Vi håller på att baka pizza nu. Den blir nog god! Det blir rökt skinka, champinjoner, gräddost och mozzarella på den. Just nu så puttrar såsen så vi får vänta en bra stund innan den är klar. Bild kommer nån annan dag.
Degen:
Bästa pizzadegen
2–3 stycken (beroende på storlek och tjocklek)
Det här receptet kan halveras, men var [...]