Björn har ju fixat maten till mej medans jag varit sjuk. Men nu är jag i stort sätt frisk och han jobbar, så fick jag lov att laga mat själv.
Björn gillar att lägga upp maten fint. Och det gör jag med! Därför ville jag visa honom att det visst går att lägga upp potatismos [...]

Tvätta två apelsiner och hyvla skalet med potatisskalaren. Strimla skalet och pressa ut saften. Finriv 375gram morötter.
Koka tillsammans med 4 dl vatten i 30 minuter.
Tillsätt sedan 500 gram socker och saften från en citron och koka i 1 timme.
Skumma och häll i rena och värma burkar.
Behåll ena burken själv och ge den andra [...]

Ingredienser
7.5 dl vetemjöl
0.5 tsk salt
1.5 tsk bakpulver
0.5 dl råsocker
125 g kallt smör
1 ägg
2 dl mjölk
ägg, mandelspån och råsocker till pensling
 
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250 grader, varmluft.
2. Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och råsocker i en bunke.
3. Tärna smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna.
4. Vispa samman ägg och mjölk.
5. Blanda vätskan med de [...]

Igår var jag och Björn på Sjöbris tillsammans med Andreas och Karolin. Wolfman Jack spelade och vi åt en supergod grillbuffé! Räkor och röror m.m. till förrätt och massa olika rätter till varmrätt. Jag vet inte vad som var godast, blandningen tror jag. Sen gick vi upp till centrum och träffade Angelica och Robert och [...]

Nu var det längesen jag skrev igen.. Det har hänt lite saker sen sist, det största är att jag blivit faster igen! Till en liten Bianca! Sen så har jag fyllt år. Sen har det mest varit det gamla vanliga; hundar, jobb, mat, sömn.
 
Idag kokade jag ihop en rabarberkräm av rabarber som jag plockade hos [...]

Ät av det naturen erbjuder
Nu är det fullt av små späda brännässlor i diken och huskanter. (tänkt på att inte plocka dom som växer nära en bilväg bara) Jag var hos mamma och pappa och plockade en kasse full idag.  Använd en sax, handskar och en bunke. Skölj dom sen i kallt vatten och plocka [...]

Gröt och pannkaka är väl hyffsat nyttigt? Och eftersom det här är pannkaka gjord av gröt så är det väl inte fika? Så här kommer ett tips på en maträtt. Det är Inte fika, så man kan äta den varje da!

 
Ingredienser

2 dl grötris
4 dl vatten
1/2 tsk salt
1 l mjölk
2 ägg
1 dl vetemjöl
1 dl (ca 65 [...]

Lovade i ett svagt ögonblick att jag skulle bluda på fika vid nästa personalmöte. Glömde bort det, men kom på det på söndan (när jag jobbade 8-20) och mötet var på måndan kl 9. Som tur var så hade jag muffins i frysen och grädde hemma. Köpte en påse med pim-pim och gjorde fluff när jag [...]

 
I påskas gjorde jag fler ahlgrensbilar-cupcakes. Den här gången med påskägg på såklart. Jag använde bara vita och rosa bilar. Sist hade jag gröna och vita, blev lite halvskum färg då tycker jag. Men rosa funkar ju alltid!
Mini non-stops på mini cupcakesen.
Jag bjöd på några cupcakes på jobbet, sen tog jag med resten till påskmiddag [...]

Jag gillar nästan alltid frukt i mat. Här är ett superbra recept på en god apelsinsås som vi ska äta ikväll:
1 apelsin
1 lime
2 dl crème fraiche
1 msk konc kycklingfond
1 tsk soja
1 msk honung
1 tsk sambal oelek
Man ska använda båda skal och saft av limen och apelsinen. Sen ska allt koka ihop en stund.
Gott till ris och kyckling